Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Gandú, semillas no maduras, cocinado, hervido, escurrido, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.8 g	71.8%
La energía (calorías)	111 kcal
Energía (julios)	464 kJ
Proteína	5.96 g	5.96%
lípido total (grasa)	1.36 g	1.36%
Ceniza	1.39 g	1.39%
Hidratos de carbono, por diferencia	19.49 g	19.49%
Fibra, dietética total	4.2 g	4.2%
Azúcares, total de	2.48 g	2.48%
Calcio, Ca	41 mg	0.04%
Hierro, Fe	1.57 mg
El magnesio, Mg	40 mg	0.04%
El fósforo, P	118 mg	0.12%
Potasio, K	456 mg	0.46%
Sodio, Na	240 mg	0.24%
Zinc, Zn	0.82 mg
Cobre, Cu	0.105 mg
El manganeso, Mn	0.451 mg
El selenio, Se	1.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	28.1 mg	0.03%
tiamina	0.35 mg
Riboflavina	0.166 mg
La niacina	2.153 mg
Ácido pantoténico	0.63 mg
La vitamina B-6	0.053 mg
El folato, el total de	100 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	100 µg
El folato, DFE	100 µg
La colina, el total de	37.9 mg	0.04%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	30 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	50 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	141 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.32 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	19.8 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.365 g	0.36%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.082 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.013 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.013 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.899 g	0.90%
18: 2 indiferenciada	0.86 g	0.86%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.039 g	0.04%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg